Star-Köchin Theresia Palmetzhofer und Star-Koch Josef Floh für Team Österreich Tafel in Baden im Einsatz
Star-Köchin Theresia Palmetzhofer und Star-Koch Josef Floh kochten am Samstag, 23. Mai 26, im Rahmen der Initiative „Herz am Herd“ Erdäpfelgulasch im Haus der Menschlichkeit des Roten Kreuzes in Baden. Vorgestellt wurde diese Aktion gemeinsam mit Vizepräsident Werner Kraut, Rotes Kreuz Niederösterreich. Im Anschluss wurde das Gulasch an die Klient:innen der Team Österreich Tafel in Baden ausgegeben. Denn schon eine warme Mahlzeit hat eine besondere Bedeutung, wenn man sich jeden Tag überlegen muss, wie man sich das Nötigste zum Leben leisten kann – besonders in Zeiten der Teuerung.
„Hinter jeder warmen Mahlzeit steckt manchmal mehr als nur Küche – nämlich Mitgefühl und Unterstützung. Wir sind stolz darauf, die Team Österreich Tafel zu unterstützen. Hilfe und Zusammenhalt in Niederösterreich zu zeigen, braucht manchmal nur eine kleine Geste“, sagt Josef Floh. „Eine warme Speise kann Hoffnung und Gemeinschaft vermitteln. Genau deshalb freuen wir uns, Teil der Unterstützung für die Team Österreich Tafel zu sein. Solidarität mit Menschen in Niederösterreich, die Hilfe benötigen, beginnt oft mit einfachen Dingen“, ergänzt Star-Köchin Theresia Palmetzhofer.
„Die Team Österreich Tafel ist bereits seit 16 Jahren fixer Bestandteil unserer Angebote für armuts- oder ausgrenzungsgefährdete Menschen. Die Idee dahinter ist denkbar einfach: Freiwillige Helferinnen und Helfer holen genussfähige Lebensmittel, die ansonsten weggeschmissen werden würden und stellen sie jenen Menschen zur Verfügung, bei denen es gerade finanziell sehr eng ist“, betont Vizepräsident Werner Kraut, Rotes Kreuz Niederösterreich. „Mit der heutigen Initiative wollen wir gerade darauf einmal mehr aufmerksam machen und gleichzeitig das großartige Engagement jener Menschen, die hier helfen, in den Fokus stellen. Dafür kann ich mich nur von ganzem Herzen bedanken.“
„Das Ziel dieser Initiative ist einfach: Mehr Menschen zu helfen! Dank des Engagements unserer großartigen Köchinnen und Köche können wir die Team Österreich Tafel sichtbarer machen und zeigen, wie wichtig es ist, Menschen in Not nicht allein zu lassen“, sagt Clemens Strobl, Ambassador of the Austrian Red Cross.
Team Österreich Tafel – 127-mal in ganz Österreich
1,68 Millionen Menschen sind in Österreich armuts- oder ausgrenzungsgefährdet, 261.000 leben in absoluter Armut. Auch in Niederösterreich können sich viele Menschen das Nötigste zum Leben kaum leisten. Von den in Niederösterreich lebenden rund 1,7 Millionen Menschen sind 13 Prozent armuts- oder ausgrenzungsgefährdet: Lebensmitteleinkäufe sind für sie eine Herausforderung, Restaurantbesuche unerschwinglich. Besonders betroffen sind ältere Menschen, alleinerziehende Frauen sowie Familien mit mehr als drei Kindern. „Armut ist ein Thema, das viel zu selten öffentlich diskutiert wird. Deshalb braucht es mehr Menschen, die sich solidarisch und engagiert einsetzen und das Thema nach außen tragen“, bestätigt der Vizepräsident des Roten Kreuzes NÖ.
Bei den 127 Ausgabestellen der Team Österreich Tafel, einem Gemeinschaftsprojekt des Österreichischen Roten Kreuzes und Hitradio Ö3, können sich einkommensschwache Menschen wöchentlich mit Lebensmitteln versorgen. Dank des Einsatzes von 6.000 ehrenamtlichen Helfer:innen des Team Österreich werden so mehr als 24.000 Familien – insgesamt mehr als 58.000 Menschen – regelmäßig versorgt.
In Niederösterreich werden vom Roten Kreuz 35 Ausgabestellen der Team Österreich Tafel sowie drei SozialLäden betrieben. Im Jahr 2025 zählte das Rote Kreuz Niederösterreich 7.502 registrierte Haushalte an der Team Österreich Tafel und 1.966 in den SozialLäden. Insgesamt leben in diesen Haushalten 7.127 Kinder (34 Prozent der Anspruchsberechtigten). Durchschnittlich wurden so pro Woche 7.546 Menschen mit Lebensmitteln versorgt.
Cooking-Roadshow in Österreich
18 Ausnahme-Köch:innen engagieren sich nun für „Herz am Herd“. Parvin Razavi, Paul Ivic, Theresia Palmetzhofer, Josef Floh, Melanie und Jürgen Csencsits, Jaimy Reisinger, Philipp Dyczek, Elisabeth Grabmer, Philip Rachinger, Paula Bründl, Vitus Winkler, Patricia Kaspar, Hubert Wallner, Lisa Morent und Johannes Nuding kochen an acht Ausgabestellen der Team Österreich Tafel ein herzhaftes Erdäpfelgulasch für Menschen, die sich Lebensmittel nicht leisten können.
Bis zum Ende Juni sind Österreichs Starköch:innen für „Herz am Herd“ im Einsatz. Den feierlichen Abschluss der Cooking-Roadshow bildet ein Charity-Event auf Gut Wagram in Mitterstockstall (NÖ). Rotkreuz-Ambassador und „Herz am Herd“-Initiator Clemens Strobl begrüßt dort als „Hausherr“ mit den Spitzenköch:innen Toni Mörwald und Silvia Schneider nochmals die heimische Gastro-Elite und zahlreiche Prominente. Strobl erklärt: „Das Ziel dieser Initiative ist einfach: Mehr Menschen helfen! Dank des Engagements unserer großartigen Köchinnen und Köche können wir die Team Österreich Tafel sichtbarer machen und zeigen, wie wichtig es ist, Menschen in Not nicht allein zu lassen.“
Besonders erwähnenswert sind – neben den Köchen und Köchinnen – natürlich auch engagierte Firmen, die durch ihre Unterstützung diese Eventreihe erst möglich machen: Raiffeisen, Spar Österreich, Einhell, Zgonc, Resch & Frisch, Vivatis, BMW Österreich, &social
MMag. Sonja Kellner, PhDr. Andreas Lachner-Zenker, MSc., MBA